如影随形

史上最大规模数据剖析发觉：喝咖啡有利匆匆进

发布时间：2025-02-12 08:33编辑：[db:作者]浏览（139）

研讨职员发明，喝咖啡与多少种细菌的增添有关，但与L. asaccharolyticus成长的相干性是最强的。L. asaccharolyticus是一种有利肠道安康的细菌。咖啡被打工人戏称为“续命水”。既往的研讨标明，它可能下降心脏病、结肠癌跟2型糖尿病等疾病的危险。近来，研讨职员又发明它能够增进有利的肠道菌群成长，维护肠道安康。克日一项宣布于《天然·微生物学》（Nature Microbiology）的研讨摸索了咖啡跟肠道菌群之间的关联。研讨职员在论文中称，这是有史以来最年夜范围的咖啡与肠道菌群关联考察。在这项研讨中，研讨职员应用三个数据集，剖析了两万多名参加者的粪便DNA，他们记载了逐日咖啡的摄入量。成果表现，常常喝咖啡能够安慰一种名为Lawsonibacter asaccharolyticus（以下简称“L. asaccharolyticus”）的特定肠道细菌的成长。L. asaccharolyticus于2018年初次被描写，迄今为止，对它的研讨绝对缺乏。已知它能发生丁酸盐——肠道充足发酵的标记，标明消化跟养分接收畸形。据《迷信美国人》杂志报道，美国布朗年夜学（Brown University）微生物学家彼得·贝伦基（Peter Belenky）说：“咱们对这种细菌懂得未几，但咱们能够把它归类为一种很好的细菌。”研讨职员发明，喝咖啡与多少种细菌的增添有关，但与L. asaccharolyticus成长的相干性是最强的，即便是无咖啡因的咖啡也是如斯。给成长在培育皿中的L. asaccharolyticus喂食咖啡，它会成长得更快。为了探索L. asaccharolyticus在肠道中的感化，研讨团队剖析了数百名研讨参加者血液中的代谢物。他们发明，L. asaccharolyticus的成长与奎宁酸的增添亲密相干，适量的奎宁酸存在增加炎症的抗氧化感化。L. asaccharolyticus的成长还与马尿酸增添相干，马尿酸程度标明微生物多样性更高，肠道安康状态更好。论文的资深作者、美国哈佛年夜学（Harvard University）风行病学家Mingyang Song说，基于这些成果，研讨职员正在实验将这些细菌及相干代谢物与安康成果接洽起来，摸索这些细菌能否真的在介导咖啡对安康的好处。别的，依据这项研讨的教训，《迷信美国人》文章以为：剖析基于年夜范围人群的数据集是一种剖析人类摄入的物资与肠道细菌之间的特定关联的无效战略。“兴许这将为食物研讨开拓一种更普遍的方式。”贝伦基说。参考材料：1. https://www.scientificamerican.com/article/coffee-boosts-beneficial-gut-bacterium/2. https://www.nature.com/articles/s41564-024-01858-9#Sec11